农产品冷链保鲜技术进步 损耗率大幅下降

随着产地预冷、冷藏运输和气调保鲜等技术不断进步，生鲜农产品从田间到餐桌全程低温不断链。冷链体系日益完善，果蔬、水产等易腐农产品流通损耗率大幅下降，附加值显著提升。